Siput tergolong ke dalam hewan lunak (mollusca) dari kelas
Gastropoda yang berarti berjalan dengan perut. Siput merupakan hewan
yang berasal dari Afrika Timur. Oleh karena mudah berkembang biak,
siput menyebar ke seluruh kawasan dunia.
Siput selain sebagai pakan ternak, juga merupakan sumber protein hewani yang bermutu tinggi karena mengandung asam-asam amino esensial yang lengkap.
Banyak masyarakat yang menggemari makanan siput. Selain itu, siput juga dipakai dalam pengobatan tradisional, karena ekstrak daging dan lendirnya sangat bermanfaat untuk mengobati berbagai macam penyakit seperti abortus, radang selaput mata, sakit ketika menstruasi, sakit gigi, gata-gatal, dan lain-lain.
Siput selain sebagai pakan ternak, juga merupakan sumber protein hewani yang bermutu tinggi karena mengandung asam-asam amino esensial yang lengkap.
Banyak masyarakat yang menggemari makanan siput. Selain itu, siput juga dipakai dalam pengobatan tradisional, karena ekstrak daging dan lendirnya sangat bermanfaat untuk mengobati berbagai macam penyakit seperti abortus, radang selaput mata, sakit ketika menstruasi, sakit gigi, gata-gatal, dan lain-lain.
Pada
awalnya, siput banyak diburu kaum petani karena merupakan musuh dan
hama bagi tanaman. Namun, kini siput banyak diburu dan dikumpulkan
untuk komoditas ekspor. Permintaan terhadap siput termasuk sangat
tinggi, terutama dari Negara Prancis, Jerman, serta Jepang sebagai
makanan.
Kematangan seksualnya antara beberapa bulan sampai 2 tahun perkimpoian siput adalah hermafrodit atau berjenis kalamin jantan sekaligus betina namun agar telur dapat dibuahi diperlukan 2 ekor siput yang melakukan perkimpoian.
Siput dapat bereproduksi sebanyak 6 kali dalam setahun setelah perkimpoian siput akan berpisah mengambil jalan masing-masing utuk bertelur.
Siput menghasilkan 20-80 telur yang bulat dan tembus cahaya, telur diletakkan di dalam tanah dibawah batu. Setelah beberapa minggu telur siput akan menetas dan cangkangnya akan membesar mengikuti pertumbuhannya
Makanan siput adalah tumbuhan-tumbuhan yang dipetiknya dari hasil
perkelanaannya dengan menggunakan gigi-gigi kecilnya yang berebentuk
seperti parutan.
Yang terakhir adalah keunikan dari cangkang siput adalah selain
berfungsi sebagai perlindungan akan tetapi dapat juga berfungsi sebagai
paru-paru. Pertukaran gas antara udara dan darah terjadi pada daerah
dinding lubang palleal yang kaya akan pembuluh darah.